A picture of Istrian house and lavender field

https://www.facebook.com/Butik.Lavanda

http://www.butiklavanda.com/si/unikatna-slika-za-na-steno-istrska-i174.shtml

A beautiful souvenir Mediterranean motif

Recept: rižota s sivko

Sestavine za 4 osebe: 
300 g riža
30 gramov masla
80 gramov kozjega ali feta sira
30 gramov parmezana
1 žlico cvetov posušene kulinarične sivke (Lavandula Angustifolia)
2 šalotki
1 korenček
1 vejica rožmarina
sol in poper po okusi

Priprava: 

Najprej pripravimo ''juho''. V lonec damo liter vode in dodamo 1 šalotko, korenje, rožmarin in sivko. Pustimo vreti približno 20 minut. V ponvi stopimo malo in dodamo nasekljano drugo šalotko, prepražimo in dodamo riž in malo soli. Prepražimo za minuto in dodamo zajemalko precejene ''juhe'' s sivko. Riž skuhamo do konca in ga odcedimo. Potresemo s parmezanom in feta ali kozjim sirom, začinite s poprom. Okrasimo s cvetovi sivke.

1 porcija vsebuje:

448 kcal

14,5 g beljakovin

61 g ogljikovih hidratov

16 g maščob

10 g nasičenih maščob

1 g prehranskih vlaknin